Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks. Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd) sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver
Φάβα -Fava Fava wordt gemaakt van spliterwten. In Griekenland zijn dat gele, maar het kan ook van de groene spliterwten gemaakt worden.Een heerlijk en smeuïg bijgerecht.