Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks. Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd) sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver
Turks, maar kennen we dit niet ook van de Griekse buren? Ja, die waar ze zo vaak ruzie mee hebben, daar heet het Tzatziki in plaats van Cacik. Men moet vaker samen eten dus. Lekker bij vers brood (Turks danwel Grieks)
We hebben hier bij het Groeiend Kookboek veel rare recepten binen gekregen in de loop van de jaren. We plaatsen dit recept toch; om te laten zien hoe inventief men zo af en toe kookt. Dit is natuurlijk gruwelijk... leest en huivert!