Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Oma Manis
Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks.
Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd)  sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Chinese salade
Oma Manis zegt: een Chinese salade die ook lekker is bij Indisch eten!
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Indonesisch
Chinees
Chinees
Vegetarisch
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
(Maaltijd) Salade
Koude voorgerechten
Bijgerecht
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Champignons
Taugé
Hoeveel
4 personen
- 225 gr. boontjes (dunnetjes liefst)
- 100 gr. peultjes (met een dunschiller langs de randen de draad eraf halen, net als je doet bij snijbonen)
- 175 gr. taugee
- 200 gr. champignons(elke soort voldoet)
- 1 rode ui
- 1 eet. rijst- of wijnazijn
- 2 tl. soy sauce
- 2 tl. sesamolie
- 1 theel bruine basterd suiker
- 1 el. verse koriander
- 1 el. verse basilicum
- lente uitjes
Werkwijze voor dit gerecht
- stoom de boontje en peultjes gaar, dan afspoelen met koud water in vergiet (dit om te zorgen dat ze niet slap worden en mooi groen blijven)
- meng alle groenten ook de in ringen gesneden ui in een grote schaal samen met de koriander en basilicum
- meng de azijn, soy, sesamolie en suiker (evt. nog wat peper toevoegen) dit is de vinaigrette (even proeven)
- deze door de groente mengen en er nog wat vers gesnipperde koriander en basilicum overheen strooien samen met wat fijngesneden lente-uitjes
Nog wat tips
Salade natuurlijk meteen opdienen, dan lekker knapperig vers!
